Овочевий суп Жульєн

Супи4 людей
1 зірка2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (39 голосів)
Cargando ...

За Ангела

Цей суп названий за дрібний нарізок овочів, тобто в жульєні. Виготовлений на простій бульйонній основі, суп Жульєн підтримує всі види овочів. Це теж не було б погано доповніть харчовий внесок супу невеликою кількістю курки, макаронних виробів та / або бобових.

Овочевий суп Жульєн

Друк рецепта

Якщо ви любите овочі і хочете приготувати з ними суп, цей рецепт овочевого супу Жульєн для вас

Овочевий суп Жульєн
  • Ангела
  • Кімната: традиційний
  • Тип рецепта: супи
  • Порції: 4
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 1,5 л. від курячий бульйон
  • 500 гр. овочевий суп (капуста, морква, селера, цибуля-порей, ріпа, картопля, брокколі, зелена квасоля)
  • масло
  • сіль

Підготовка

  1. Якщо у нас вже готовий бульйон, приступаємо безпосередньо до нарізки овочів. Спочатку миємо їх цілими і, якщо потрібно, очищаємо від шкірки.

  2. З моркви необхідно очистити поверхневу шкірку, з селери - стружки, з цибулі-порею - зовнішні шари. Овочі нарізаємо тонкими джульянами, тобто соломкою. Якщо вибираємо брокколі і картоплю, то робимо їх маленькими кубиками.

  3. У великій каструлі з невеликою кількістю олії обсмажте приправлені овочі, поки вони трохи не розм’якшаться. Треба враховувати час варіння кожного овоча. Спочатку покладемо в каструлю картоплю і моркву, які твердіші за решту.

  4. Далі додаємо бульйон і тушкуємо до готовності овочів.

  5. Замініть курячий бульйон на овочевий бульйон або на бульйон, приготований на воді та засмажці з дуже дрібно нарізаних овочів (помідорів, перцю, цибулі, часнику).

  6. Кмин – спеція, яка дуже добре поєднується з цим супом.

Зображення: Trajinandoenlacocina


Відкрийте для себе інші рецепти: Рецепти супів, Вегетаріанські рецепти, Рецепти Овочі

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.