Sốt đậu Mexico để chấm hay để ăn kèm?

Nếu bạn thích ẩm thực Mexico và cơ thể bạn yêu cầu nước sốt, hãy lưu ý công thức đơn giản này của đậu đen. Nó không phải là khái niệm của chúng tôi về nước sốt, vì nó giống với picadillo hoặc pipirrana. Nó thực sự là một biến thể của «Pico de Gallo»Nhưng với việc bổ sung đậu và ớt màu. Nếu bạn không thích nó quá cay, hãy bỏ qua jalapeño. Một mẹo: Hãy nhớ rằng khi có thứ gì đó bị ngứa trong miệng, uống chất lỏng không giải quyết được vấn đề mà còn làm trầm trọng thêm nó, bởi vì nó lan rộng các hạt khắp bề mặt miệng. Lấy một thứ khác có hương vị khác (ngọt ngào chẳng hạn) bằng cách này bạn sẽ thấy nhẹ nhõm.

sốt đậu mexico

In công thức

Nước sốt đậu Mexico này là món ăn kèm hoàn hảo cho nhiều món ăn và món khai vị. Thưởng thức những hương vị Mexico này mà không cần rời khỏi nhà với công thức này

• Angela

• Phòng bếp: truyền thống
• Loại công thức: salsas
• Phần ăn: 6

• Tổng thời gian:

Thành phần

• 1 lon đậu đen, rửa sạch để ráo
• 1 quả ớt chuông vàng, thái hạt lựu, bỏ hạt
• 1/2 quả ớt chuông đỏ, thái hạt lựu, bỏ hạt
• 3 quả lê cà chua, cắt hạt lựu
• 1/2 củ hành tím băm nhuyễn
• 1 ớt jalapeño, băm nhỏ
• 1 quả chanh, vắt và vỏ bào
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 thìa dầu ô liu nhẹ
• Sal y pimienta al gusto
• ngò tươi xắt nhỏ

Chuẩn bị

1. Trong một bát lớn, trộn đậu đen, ớt vàng và ớt đỏ, cà chua, hành tím và ớt jalapeño (cẩn thận kẻo đưa tay vào mắt! Chúng ta phải rửa ngay và đừng quên rằng chúng là nguyên liệu chính). hạt nơi độ cay tập trung hơn).

2. Trong một bát nhỏ, kết hợp nước cốt chanh và vỏ, tỏi và dầu. Ta tưới nước cho nguyên liệu ở bước 1 và lấy ra để phủ đều. Chúng tôi để trong tủ lạnh khoảng 8 giờ, tốt nhất là qua đêm. Các hương vị cần thời gian để đến với nhau.

3. Trước khi phục vụ, nêm muối và hạt tiêu và trộn với rau mùi tươi xắt nhỏ. Ăn với nachos hoặc như một món ăn kèm với thịt hoặc cá nướng.

Hình ảnh và chuyển thể: công việc bánh ngọt