Trong những ngày giá lạnh và lễ kỷ niệm này, lý tưởng nhất là bạn nên bắt đầu bữa ăn bằng cách khởi động cơ thể và dạ dày.
với một súp gà ấm TRONG Recetín Chúng tôi đã dạy bạn trong một số bài viết cách nấu nước dùng ngon. thịt o cá ngon, sạch và rõ ràng.
Lần này chúng tôi sẽ giúp bạn làm cho nước dùng có màu hơn, để nó đi vào tốt hơn qua mắt của những người không muốn nấu canh nhất, mà thỉnh thoảng phải uống vì nó là một món ăn nhẹ, hydrat hóa và thoải mái cho chúng ta .
Bí quyết là làm chín xương, thịt và rau củ bằng cách xào chúng trong nồi hoặc trong lò trước khi bắt đầu đun sôi trong nước.. Bằng cách này, giai điệu nướng mà các thành phần có được khi chuyển sang màu nâu, sẽ tan chảy trong nước nấu của nước dùng, dẫn đến một consommé có màu sắc tươi sáng và hương vị rõ rệt hơn điều này làm cho nó ngon miệng hơn nếu nó rõ ràng, trắng và hơi nhạt nhẽo.
Hình ảnh: Iñigoaguirre