Bánh sô cô la KHÔNG CÓ bột, KHÔNG CÓ men

Chuẩn bị

1. Làm nóng lò ở 150 độ C với giá ở giữa

2. Chúng tôi tách lòng đỏ ra khỏi lòng trắng

3. Phết bơ vào khuôn tròn

4. Trong một cái bát an toàn với lò vi sóng, chúng tôi đặt các miếng sô cô la cùng với bơ và một chút muối

5. Chúng tôi đưa nó vào vi mô trong khoảng thời gian 30 giây, khuấy mỗi lần cho đến khi nó tan chảy hoàn toàn.

6. Để ấm một chút và thêm từng lòng đỏ trứng vào, khuấy đều mỗi lần cho đến khi chúng quyện vào nhau.

7. Mặt khác, chúng tôi gắn những người da trắng cho đến khi chúng tăng lên

8. Sau đó, chúng tôi thêm đường cát và tiếp tục đánh cho đến khi chúng sắp tạo thành tuyết.

9. Trộn 1/4 lòng trắng với sô cô la, theo chuyển động bao bọc

10. Chúng tôi đổ phần còn lại của lòng trắng và di chuyển lại theo cách tương tự để không bị mất không khí.

11. Đổ bột vào chảo mỡ, làm phẳng bề mặt bằng thìa.

12. Nướng trong lò khoảng 45-50 phút, cho đến khi bánh tách ra khỏi các cạnh và phần giữa cứng lại.

13. Lấy ra khỏi lò và để nguội hoàn toàn trên giá dây.

14. Chúng tôi phục vụ ở nhiệt độ phòng, rắc đường bột và kem hoặc kem nếu muốn.