Bánh tart lê với sô cô la

Chuẩn bị

1. Làm nóng lò ở 180 ºC; Chúng tôi bắt đầu gọt vỏ, bỏ lõi quả lê. Chúng tôi đặt trước 1 và làm cho chúng hình vuông và một cái khác mà chúng tôi sẽ cắt thành tấm.

2. Chúng tôi nghiền những quả lê khác với đường, sữa, vỏ, gia vị và trứng. Khi đã sẵn sàng, thêm bột rây và men. Chúng tôi trộn đều. Thêm các ô vuông lê và khuấy bằng thìa.

3. Đổ hỗn hợp vào khuôn đã bôi dầu và rắc nhẹ bột mì. Đặt các lát lê lên trên bột để tạo thành hình vẽ mà bạn thích nhất, không quan trọng là chúng hơi dàn đều.

4. Nướng ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 20 phút hoặc cho đến khi chọc tăm hoặc vật sắc nhọn vào giữa bánh thấy sạch. Rắc đường nâu và nướng. Nếu thấy đường trên bề mặt bắt đầu chuyển sang màu nâu nhiều thì ta dùng giấy nhôm đậy lại. Tốt hơn hết là bạn nên nướng một miếng vào cuối.

5. Cắt sô cô la thành từng miếng và đun chảy trong lò vi sóng trong 1 phút, khuấy mỗi lần cho đến khi tan chảy hoàn toàn.

6. Chúng tôi đặt lên trên chiếc bánh của mình những sợi chỉ tạo thành lưới kim cương (hoặc bất cứ thứ gì bạn thích) để khi nó cứng lại sẽ rất mát. Bạn có thể sử dụng túi bắt kem có vòi mỏng cho việc này.