Bím tóc Giáng sinh với các loại gia vị

Chuẩn bị

1. Trộn nho khô, kẹo trái cây xắt nhỏ và kẹo vỏ cam quýt. Chúng tôi thêm rượu và vỏ chanh. Chúng tôi đã đặt.

2. Bây giờ chúng tôi kết hợp bột mì (chúng tôi có thể cần nhiều hơn một chút), đường, men, gia vị và muối.

3. Đun nóng sữa và bơ rồi cho vào hỗn hợp bột. Bây giờ thêm một quả trứng và hỗn hợp nho khô trái cây. Thêm phần còn lại của bột để tạo thành một bột mềm.

4. Chuyển bột sang một bề mặt đã được rắc bột và nhào trong 8 hoặc 10 phút, cho đến khi bột mịn và đàn hồi. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để nghỉ khoảng 10 phút.

5. Chúng tôi tạo thành 3 cuộn bột có cùng độ dày, bện chúng lại với nhau và gập hai đầu xuống để bánh không bị bung ra trong quá trình nướng.

6. Chuyển bím tóc vào khay nướng có lót giấy chống dính. Chúng tôi đặt bột vào lò đã tắt để lên men và tăng gấp đôi kích thước của nó. Chúng tôi sẽ cần khoảng 1 giờ.

7. Sau thời gian đó, chúng tôi sơn bím tóc bằng trứng đã đánh bông và nấu trong lò đã làm nóng trước ở 175 độ trong khoảng từ 30 đến 35 phút hoặc cho đến khi vàng. Trong quá trình nướng, chúng ta đậy bằng giấy nhôm nếu cần để bánh không bị vàng quá nhiều.

8. Sau khi nguội, chúng tôi trang trí nó bằng nhiều men hoặc sô cô la và nhiều kẹo trái cây hơn.