Cà rốt hummus

Chuẩn bị

1. Nếu chúng ta muốn nấu đậu gà, chúng ta sẽ phải ngâm chúng ít nhất 12 giờ trước khi chúng ta nấu chúng. Sau thời gian đó, chúng ta nấu chúng, để ráo (không đổ nước nấu đi) và dự trữ.

2. Chúng tôi làm nóng lò nướng ở 180.

3. Gọt vỏ và cắt nhỏ cà rốt. Chúng tôi cho chúng vào một đĩa nướng thích hợp với hai tép tỏi đã bóc vỏ, thìa là, muối và một ít dầu ô liu nguyên chất.

4. Nướng ở nhiệt độ 180 trong khoảng 30 phút, cho đến khi cà rốt chín.

5. Chúng tôi loại bỏ một nhánh tỏi sẽ không phục vụ chúng tôi. Cho đậu gà, cà rốt, tép tỏi đã rang còn lại, thìa cà phê tahini, nước cốt chanh và một ít nước lọc vào nồi đậu gà (hoặc nước bình thường nếu chúng ta chưa nấu đậu gà).

6. Chúng tôi nghiền tất cả mọi thứ tốt.

7. Chúng tôi cho hummus của mình vào một cái thùng và phủ một lớp dầu ô liu nguyên chất lên trên.

8. Chúng tôi đã có nó sẵn sàng để đưa lên bàn.