Cá hồi nướng ướp cà rốt xay nhuyễn

Chuẩn bị

1. Chúng tôi cho dầu, gừng và vỏ cam quýt vào máy xay. Chúng tôi cắt nó thành nhiều miếng lớn.

2. Chúng tôi cho cá hồi vào một cái đĩa rộng và đổ nước xốt lên trên. Ta dùng màng bọc thực phẩm bọc kín (hoặc cho vào tupper) và cất vào tủ lạnh từ 2-6 tiếng. Bạn thậm chí có thể để nó qua đêm.

3. Chúng tôi nấu cà rốt và khoai tây đã gọt vỏ thành những miếng lớn trong nước muối. Khoảng 20 phút là đủ.

4. Khi chúng chín mềm, chúng ta để ráo nước và cho vào máy xay hoặc xay nhuyễn nho khô. Chúng tôi nghiền nát nó và thêm muối và tiêu cho vừa ăn. Thêm bơ và trộn một lần nữa.

5. Trong vỉ nướng, chúng tôi làm cá hồi nướng, nấu với một vài giọt dầu, đầu tiên trên mặt da (khoảng 4-6 phút tùy thuộc vào độ dày) trên lửa vừa và khoảng 2-4 phút đối với mặt không da.

6. Thêm muối hột lên trên, thì là hoặc tiêu cho vừa ăn.

7. Phục vụ kèm theo máy xay nhuyễn.