(40 phiếu bầu)
Cargando ...
Nếu bạn thích phiêu lưu hoặc mạo hiểm khi chuẩn bị một công thức bánh mì khác nhau, một lựa chọn hoàn hảo mà bạn có thể sử dụng vào bất kỳ thời điểm nào trong năm, đó là focaccia. Trong suốt thời gian này ở Recetin Chúng tôi đã dạy bạn cách chuẩn bị focaccias riêng cho trẻ em, các loại focaccias vì vậy bạn có thể thêm bất kỳ hương vị nào.
Hôm nay chúng ta đã có một cái trong lò focaccia cà chua bi ngon, rất ngon và hoàn hảo để ăn kèm với bất kỳ món ăn nào. Bạn có muốn biết làm thế nào để làm điều đó? Đừng bỏ lỡ công thức từng bước.
Cà chua bi focaccia
Nếu bạn thích mạo hiểm khi chuẩn bị một công thức bánh mì khác, một lựa chọn hoàn hảo mà bạn có thể sử dụng vào bất kỳ thời điểm nào trong năm. Hãy tiếp tục và chuẩn bị món Focaccia cà chua bi ngon tuyệt này
- Angela
- Phòng bếp: truyền thống
- Loại công thức: người bắt đầu
- Phần ăn: 8
- Tổng thời gian:
Thành phần
- 150 ml nước nóng
- 1 gói men tươi (loại Mercadona)
- 2 thìa cà phê muối ăn
- 300 gr bột năng
- Dầu ôliu Extra virgin
- Một nhánh lá hương thảo tươi
- 200 gr cà chua bi
- 50 gr phô mai Parmesan bào
- Maldon một chút muối
Chuẩn bị
Để nhào bột và nở đều, chúng ta sẽ cần khoảng 40 phút. Làm nóng lò ở 180 độ.
Trong một cái bát, trộn men với nước nóng và để cho nó hòa tan. Thêm muối và 150 g bột mì vào trộn đều cho đến khi thu được một khối bột mềm và hơi dính. Thêm 150 gr bột còn lại và trộn đều mọi thứ. Bạn sẽ nhận thấy rằng bột vẫn còn hơi dính.
Cho bột ra đĩa đã vo tròn và để bột nở gấp đôi trong khoảng 40 phút, dùng khăn bông đậy lại và để nơi ấm cho bột lên men trước.
Khi đã nở hết cỡ, bạn lót giấy nướng lên khay nướng. Và trên đó đặt bột. Với sự trợ giúp của các ngón tay, hãy tạo một hình chữ nhật gần giống hình tôi chỉ cho bạn trong hình.
Dùng ngón tay ấn vào một số điểm nhất định của bột để đánh dấu chúng và bôi một ít dầu ô liu nguyên chất lên những điểm ấn đó. Nó sẽ mang lại hương vị thơm ngon cho bột, vì vậy đừng tiết kiệm dầu :)
Cắt đôi quả cà chua bi và đặt chúng xung quanh bột, ấn đều. Khi bạn đã đặt chúng vào vị trí, hãy trải đều lá hương thảo lên toàn bộ bề mặt. Rắc muối Maldon và thêm một lớp phô mai Parmesan bào lên trên.
Nướng khoảng 20 phút cho đến khi focaccia vàng.
Thơm ngon!