(27 phiếu bầu)
Cargando ...
các patatas tầm quan trọng nó là một món ăn tinh tế, giàu có và phổ biến ở tỉnh Palencia. Món ăn này không nên thiếu trên bất kỳ bàn ăn nào, vì nó được làm bằng những nguyên liệu tốt nhất và gợi lên những công thức nấu ăn mộc mạc Chúng có thể có trong bất kỳ thực đơn nào trong các nhà hàng Tây Ban Nha. Nó dễ dàng, không tốn kém và phục vụ rất nồng nhiệt.
Tầm quan trọng của khoai tây
- Alicia tomero
- Phần ăn: 5-6
- Thời gian chuẩn bị:
- Giờ nấu ăn:
- Tổng thời gian:
Thành phần
- 3 củ khoai tây lớn
- 1 củ hành tây vừa
- Tép tỏi 4
- Một nắm mùi tây
- Dầu ôliu
- Nửa ly rượu trắng
- Sal
- Bột mì
- 2 hoặc 3 quả trứng
Chuẩn bị
Chúng tôi lấy khoai tây và gọt vỏ. Chúng tôi rửa chúng và chúng tôi cắt thành từng lát mỏng. Trên bàn, chúng ta có thể đặt khoai tây và thêm muối nhẹ cả hai mặt.
Chúng tôi đun nóng một ngón tay dầu ô liu trong chảo. Trong một đĩa, chúng tôi thêm bột mì và trong một đĩa khác, chúng tôi cho hai quả trứng và đánh tan chúng. Với hai món ăn này chúng ta hãy đánh khoai tây. Chúng tôi đặt từng lát khoai tây vào bột mì và bột chúng. Chúng tôi cho từng củ khoai tây đã nghiền vào trứng đã đánh tan và chúng tôi sẽ ném chúng vào chảo để chúng được chiên.
Chúng tôi để được chiên ở một bên, chúng tôi lật chúng lại và rời đi được thực hiện ở phía bên kia. Khi chúng được tạo ra, chúng tôi đặt chúng sang một bên trên một chiếc đĩa.
Chúng tôi cắt hành tây thành những miếng rất nhỏ. Chúng tôi đun nóng một cái soong lớn với một chút dầu. Khi trời nóng, chúng tôi lấy hành tây và chúng tôi đặt nó để xào.
Chúng tôi đúc khoai tây trong bột trên đầu hành tây và chúng tôi phủ chúng bằng nước và nửa ly rượu trắng. Trong một cối, chúng tôi đặt tỏi băm nhỏ và mùi tây băm nhỏ và chúng tôi nghiền nát nó. Chúng ta đổ phần khoai tây đã cắt nhỏ lên trên và để cho nó bắt đầu sôi. Nấu trên lửa vừa, nhỏ cho đến khi thấy mềm.
Khi họ nấu ăn, chúng ta có thể thử nước sốt và chúng tôi sẽ điều chỉnh muối nếu họ cần. Khi món ăn đã sẵn sàng, chúng ta có thể đặt nó với mùi tây thái nhỏ.
