(13 phiếu bầu)
Cargando ...
Món mì ngày nay nhất quán vì nó có bechamel thêm vào đó là nước sốt xanh ngon, pesto.
Chắc chắn bạn biết Genoese pesto. Nó được làm với húng quế, pho mát, hạt thông, một ít tỏi, dầu ô liu và muối. Điều bình thường là phục vụ nó với mì ống nhưng nó cũng rất phong phú với cơm trắng hoặc thậm chí với các loại đậu và khoai tây nấu chín.
Trong trường hợp này, chúng tôi sẽ đưa pesto đó vào mì ống. Chúng tôi sẽ phủ nó sau bằng một cái bechamel nhẹ mà chúng tôi có thể chuẩn bị trong chảo, trong chảo hoặc trong Thermomix.
Pasta với pesto và béchamel
Một món ăn cho cả gia đình
- ascen jimenez
- Phòng bếp: truyền thống
- Loại công thức: mì ống
- Lượng calo: 580
- Phần ăn: 4
- Giờ nấu ăn:
- Tổng thời gian:
Thành phần
- 320 g mì ống ngắn
- 1 liều pesto
Đối với bechamel:
- 1 lít sữa
- 50 g bột mì
- 20 g bơ
- Sal
- Hạt nhục đậu khấu
Và cũng:
- Phô mai mềm hoặc bán khô
Chuẩn bị
Chúng tôi cho nhiều nước vào một cái chảo và đặt nó trên lửa. Khi nước bắt đầu sôi, cho mì ống vào và để mì trong thời gian ghi trên bao bì.
Hãy tận dụng thời gian này để làm món bechamel nhé. Chúng tôi cho sữa, bột mì và bơ vào ly Thermomix.
Chúng tôi lập trình 8 phút, 90º, tốc độ 4. Sau khi hoàn tất, thêm muối và nhục đậu khấu, trộn bằng thìa gỗ và dự trữ bên trong ly.
Nếu chúng ta chưa làm xong pesto, chúng ta có thể chuẩn bị nó ngay bây giờ. Chúng tôi sẽ cần các thành phần xuất hiện trong công thức này: Genoese pesto. Nếu không có nhiều thời gian, chúng ta có thể chế biến bằng máy xay sinh tố hoặc tự chế biến trong nhà bếp. Chúng tôi sẽ chỉ phải cho tất cả các thành phần vào ly và nghiền nát chúng.
Khi chúng ta đã làm xong ba nguyên liệu, sẽ đến lúc chúng ta kết hợp tất cả lại với nhau.
Chúng tôi cho mì ống vào một cái bát và đổ pesto lên trên.
Chúng tôi cho mì ống với pesto vào một nguồn và sau đó chúng tôi đổ béchamel.
Nếu chúng tôi muốn, chúng tôi đặt một ít pho mát bào trên bề mặt và phục vụ ngay lập tức.
Thêm thông tin - Genoese pesto