Ramen, món phở phương đông

Chuẩn bị

1. Đun nóng dầu ô liu trong một cái chảo sâu. Xào gừng và tỏi đã cắt trong vài giây.

2. Thêm súp gà và nước dùng kombu dashi vào nồi và đun sôi. Thêm đường, muối, rượu sake và nước tương vào súp.

3. Chúng ta có thể luộc mì trực tiếp trong súp hoặc luộc riêng trong nước sôi trong vài phút, thêm mì đã ráo nước vào súp nếu chúng ta chọn tùy chọn thứ hai này.

4. Chúng tôi cho vào nước dùng cùng với mì, một miếng rong biển nori vuông, hành lá thái nhỏ, thịt thái sợi và một ít hạt tiêu.