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前几天我和你分享了做一个好的食谱 自制肉汤就像我说的，在家做汤的优点之一是我们剩下的肉残，剩饭，我们可以用它们准备一些美味的炸丸子或这些美味的炸丸子。 自制烤碎肉卷子 今天，我解释如何阐述。
尽管我通常使用传统的碎肉卷制成的盘子，但有一天我在超市找到了一些碎肉卷的试管，并决定尝试一下。 结果很不错，他们需要更多的时间做饭，但是由于我不必浸泡或做饭，我们以前节省了时间。 它们可以装满茶匙，也可以将填充物插入没有喷嘴的糕点袋中，这将使我们的工作更加轻松。 烹饪时，我们需要将它们在烤箱中于35ºC下用铝箔覆盖约180分钟，然后将它们揭开，再用烧烤架烘烤10分钟即可将奶酪变成棕色。
自制烤碎肉卷子
用炖煮的剩肉准备可口的烤碎肉卷。
- 芭芭拉·贡萨洛（Barbara Gonzalo）
- 厨房： 西班牙语
- 食谱类型： 肉类和面食
- 份量： 15-20个单位
- 准备时间：
- 烹饪时间：
- 总时间：
成分
- 300克炖煮的剩余肉（鸡肉，小牛肉，丸子，猪肉），没有骨头或皮肤
- 1塞沃利亚
- 炖2根胡萝卜
- 橄榄油
- 4-5汤匙番茄酱
- 盐和胡椒
- 调味酱（自制或根据您的喜好购买）
- 碎肉卷筒（或传统盘子）
- 焦干酪磨碎的奶酪
准备
将洋葱切成4块，然后用切碎机或用手将其切碎。
在装有油的煎锅中，倒入刚切好的洋葱，直到洋葱变透明为止。
炒洋葱时，用叉子将煮熟的胡萝卜捣成泥。
将胡萝卜和洋葱一起放入锅中，煮几分钟。
加入我们保留的肉，搅拌再煮几分钟。
加入炸番茄。 拌匀，再煮2或3分钟。
调整碎肉卷馅的盐含量，使其静置几分钟，直到温度变高或变冷为止。
当馅料冷却时，用调味酱调味酱盖住烤盘的底部。
用茶匙或糕点袋装满碎肉卷试管。
将已填充的试管放入烤盘中。
用大量的奶油酱盖上烤碎肉卷（在这种情况下，我已经使用了烤碎肉卷，酱汁必须足够多，以便烤碎肉在烤箱中煮好）。
撒上磨碎的奶酪。
将烤箱放入已预热至180ºC的烤箱中，烘烤约35分钟，然后用铝箔纸覆盖烤碎肉卷。
在最后10分钟内揭开碎肉卷和焗烤，使奶酪融化并变成褐色。
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