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在家準備麵包的辛苦部分是等待起床時間。 通常，在混合所有成分後，麵團會發酵。 然後，麵包成型並再次發酵。 今天的麵包的特點是我們不會等待那些時間，這就是為什麼它是 快遞麵包.
我們將混合成分，一旦我們塑造它，我們將把它直接放入我們的容器中。 這是秘密，容器必須是 烤箱安全，帶蓋子. 它可以是 Cocotte、Pyrex 模具或 燒烤袋.
小心，因為烤箱 不必預熱. 我們把我們的容器，打開烤箱，等待大約 40 分鐘。
快遞麵包
做麵包，瞬間做好
- 阿森·希門尼斯（Ascen Jimenez）
- 廚房： 現代
- 食譜類型： 群眾
- 份量： 12
- 準備時間：
- 烹飪時間：
- 總時間：
ingredientes
- 175克水
- 310 克強力麵粉或普通麵粉
- 20克橄欖油
- 15克新鮮麵包酵母
- 1茶匙鹽
準備
將水、油和酵母放入碗中。
我們混合直到酵母溶解酵母。
加入麵粉和鹽。
我們先用勺子攪拌，然後用手攪拌。
我們在櫃檯上揉搓並形成一個球。
我們將麵團球放入適合烤箱並蓋上蓋子的容器中。 在我的例子中，它是一個cocotte，但你可以使用耐熱玻璃。 另一種選擇是使用烤袋。
將裝有麵包的容器及其蓋子放入烤箱。 我們在 220º 打開烤箱並烘烤 40 分鐘。 在那之後，我們檢查烹飪的進展情況，如果我們認為有必要，再烤幾分鐘。
完成後，將其從容器中取出，放在金屬架上冷卻。
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