烤三文魚醃製胡蘿蔔泥

準備

1. 我們將油，薑和柑桔皮放在切碎機中。 我們將其切成大塊。

2. 我們將三文魚放在寬盤中，然後將醃泡汁倒在上面。 我們用保鮮膜蓋​​好（或放到百樂盒中），然後在冰箱中存放2-6個小時。 您甚至可以將其放置一整夜。

3. 我們用鹽水將去皮的胡蘿蔔和土豆切成大塊。 大約20分鐘就足夠了。

4. 當它們變嫩時，我們將其瀝乾，然後放入切碎機或葡萄乾泥中。 我們將其壓碎，然後加入鹽和胡椒粉調味。 加入黃油，然後再次混合。

5. 在烤盤中，我們製作烤鮭魚，先用幾滴油將其烹飪，首先在中火上在皮側（約4-6分鐘，具體取決於厚度），在無皮側約2-4分鐘。

6. 在薄片，蒔蘿或胡椒粉上加片狀鹽調味。

7. 在果泥的陪同下服務。