覆盆子煎餅

準備

1. 將覆盆子加入奶油中，用攪拌機攪拌，形成帶有一些水果片的奶油。

2. 將吉利丁片放入冷水中浸泡。

3. 在平底鍋中，用小火加熱奶油、覆盆子、糖和打開的香草莢

4. 當奶油即將沸騰時，取出香草精，離火，加入重新水化並瀝乾的明膠片

5. 將混合物倒入單獨的模具中，冷卻至室溫，然後放入冰箱中放置意式奶凍。