Recetin » 菜譜 » 豆類食譜 鷹嘴豆和蔬菜 Verduras180 Minutos6人350卡路里 (16 票)載入中... 通過 阿森·希門尼斯(Ascen Jimenez) 你喜歡 鷹嘴豆? 今天我們要煮 與蔬菜 儘管這些將不可見。 我們將使用蘑菇,胡蘿蔔和韭菜,一旦煮熟,我們將對其進行研磨。 這樣,我們將獲得具有特殊質地和豐富風味的高湯。 我已經在照片中看到的鷹嘴豆中煮了鷹嘴豆,但您可以用簡單的鍋或自己煮 壓力鍋,如果您想在幾分鐘後準備好它們。 當然,不要忘記在前一天晚上浸泡豆類。 我在這裡給您留下一個鏈接,您將在這裡找到所有的秘訣 烹飪豆類. 鷹嘴豆和蔬菜打印配方與菜的傳統鷹嘴豆燉煮的食物。 阿森·希門尼斯(Ascen Jimenez)廚房: 傳統食譜類型: 蔬菜卡路里: 350份量: 6烹飪時間: 3H 總時間: 3H ingredientes500克鷹嘴豆3個小土豆3個蘑菇韭菜的白色部分2胡蘿蔔1月桂葉水20克特級初榨橄欖油皮門通薩爾準備我們把鷹嘴豆浸泡的前一天晚上。 我們首先將胡蘿蔔和土豆去皮,然後清洗韭蔥和蘑菇,以開始食譜。 我們將蔬菜放入鍋中,並用水蓋上。 我們還將月桂葉放入鍋中。 我們將所有東西都放火上,當天氣熱時,我們將鷹嘴豆過濾,也將它們放入鍋中。 讓它煮幾個小時(兩個或三個就足夠了,這取決於所用的鷹嘴豆)。 在此期間,我們將控制烹飪並在必要時加水。 鷹嘴豆煮熟後,我們將蔬菜移開,然後放入食物處理器中切碎。 小心,不要將月桂葉壓碎。 我們將蔬菜壓碎,然後放回鍋中。 我們繼續做飯。 接下來,我們將橄欖油放入一個小鍋中。 變熱時,加入辣椒粉,鷹嘴豆湯的平底鍋(我們將從平底鍋中取出)和少許鹽。 我們將其放在火上一兩分鐘,然後將其加入鍋中。 我們再煮幾分鐘,然後準備鷹嘴豆燉煮到餐桌上。 更多信息 - 烹飪技巧:如何正確烹飪干豆類