Recetin » 菜譜 » 冰淇淋食譜 Affogato,加香草冰淇淋的咖啡 甜點8人 (24 票)載入中... 通過 安吉拉 El 仿冒 它僅是標題中已指定的內容。 是關於 意大利人享用濃縮咖啡的一種方式。 El 仿冒 通常加一勺冰淇淋 香草。 我們已經抓住機會準備了一個不錯的自製冰淇淋小碗。 Affogato,加香草冰淇淋的咖啡打印配方阿芙佳朵是意大利人享用濃縮咖啡的方式之一。 了解如何使用此食譜進行準備 安吉拉廚房: 傳統食譜類型: 甜品份量: 8總時間: ingredientes800毫升淡奶油225毫升半脫脂奶7個蛋黃150克糖2香草豆咖啡特快準備首先,我們將牛奶和大約 200 毫升的牛奶放入平底鍋中。 用兩個打開的香草豆莢加熱奶油。 當它達到沸點時,從火上移開,蓋上鍋蓋,讓香草注入直至冷卻。 同時,我們在棒的幫助下將蛋黃和糖放在一起,直到混合物變白。 用香草過濾牛奶並重新加熱。 然後,一點一點地加入蛋黃奶油,不停地攪拌。 讓它在非常低的溫度下煮,直到它像奶油凍一樣變稠。 在加冰的碗中冷卻。 同時,我們用電棒將剩餘的奶油半掛在非常冷的地方。 奶油應該是濃稠的奶油狀,但不緊實。 我們將其加入冷蛋黃奶油中。 如果我們沒有冰箱,我們會冷凍大約 40 分鐘,然後從冰箱中取出冰淇淋。 取出並再次冷凍。 我們必須每 45 分鐘攪拌一次冰淇淋,使其變得非常柔滑。 在一個杯子裡,我們放了一勺冰淇淋,然後倒入濃縮咖啡。 食譜靈感來自圖像 午餐工作室