Recetin » 菜譜 » 雞蛋食譜 Sabayon與焦糖梨和另一種水果? 甜點2人 (11 票)載入中... 通過 安吉拉 我們警告此食譜僅供成人使用。 sabayon(一種用貝氏麵包製成的蛋奶凍)的底料是葡萄酒,烹飪時間不長,因此沒有時間讓所有酒精蒸發掉。 這種泡沫狀的蛋奶油通常是用甜酒製成的,儘管我們不排除用減少的酒或卡瓦酒來製作。 無論是冷還是熱 並伴隨著一些 威化餅 或一些焦糖梨。 Zabayon 配焦糖梨打印配方如果您想要一份不尋常的甜點,這款帶有焦糖梨的 Sabayon 就是您想要的 安吉拉廚房: 傳統食譜類型: 甜品份量: 2總時間: ingredientes4個蛋黃60克糖粉150 毫升。 甜酒或半甜酒1 個長葉梨紅糖水準備我們將蛋黃放入平底鍋上的碗中,用熱水小火將其煮在蒸鍋中 用棒輕輕攪打,加入糖和酒 我們繼續朝同一個方向攪拌,直到蛋黃變成泡沫狀的濃稠奶油 如果我們要冷飲,我們將倒入容器中的奶油加冰攪拌,直至達到所需的溫度。 另外,我們將切成半月形的梨焦糖化 為此,我們將它們放入平底鍋中,加入大量糖和少量水,用小火煮。 我們用 zabayón 溫暖地陪伴他們 我們還可以將它們製成小立方體,然後將它們與沙巴雍混合在玻璃杯中。 圖片: 雪鐵龍