أجنحة دجاج مشوية مع صوص ترياكي

إعداد

1. لعمل الصلصة ، ضعي الأناناس المصفى وصلصة الصويا وخل الأرز وزيت السمسم في كأس الخلاط.

2. امزج حتى يصبح متجانسًا. في هذه المرحلة ، يمكننا أن نقرر ما إذا كنا نريد صلصة أنعم (بدون كتل) عن طريق تمريرها عبر مصفاة أو صينية.

3. في وعاء صغير ، اخلطي دقيق الذرة مع الماء البارد.

4. باستخدام شوكة نكسر الكتل المحتملة حتى يتم تخفيفها تمامًا. نأخذ صلصة الترياكي إلى مقلاة وعندما تبدأ في الغليان نرفعها عن النار ونضيف دقيق الذرة المخفف.

5. يقلب بسرعة حتى يتماسك. اتركها تبرد واحتفظ بها.

6. نقوم بتسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية.

7. ادهن الأجنحة بزيت الزيتون ودقيقها ، وانفض الدقيق الزائد. توضع الأجنحة في طبق خبز في طبقة واحدة.

8. اخبزيها لمدة 20 دقيقة على جانب و 20 دقيقة أخرى على الجانب الآخر ، حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.

9. نقدم الأجنحة مغطاة بصلصة الترياكي أو نضع الصلصة في وعاء حتى يتمكن رواد المطعم من غمسها.