الباذنجان واللحم المفروم لازانيا

باذنجان ولحم مفروم

يحب الأطفال باذنجان هكذا قدم في اللازانيا. كما تحتوي على اللحوم والطماطم والمعكرونة والبشاميل. هذا هو السبب في أنه طبق فريد ومتكامل للغاية.

La صلصة يمكن تحضيره في محضر طعام (نوع Thermomix) أو بالطريقة التقليدية ، في مقلاة أو قدر. 

على السطح سنضع بعض القطع موزاريلا ولكن يمكنك استبداله بـ بارما أو الجبن الذي لديك في المنزل.

الباذنجان واللحم المفروم لازانيا
لازانيا لذيذة محضرة باللحم والباذنجان
نبذة عن الكاتب:
المطبخ: حديث
نوع الوصفة: الباستا ( المعكرونه ومشتقاتها)
مدة التحضير: 
وقت الطبخ: 
الوقت الكلي: 
المكونات
لملء:
  • 1 الباذنجان
  • 300 غ من اللحم المفروم
  • ش.
  • الأعشاب
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
للبشاميل:
  • 1 لتر من الحليب
  • 80 غ دقيق
  • 30 ز من الزبدة
  • ش.
وأيضا:
  • عدد قليل من أطباق المعكرونة لللازانيا (مطبوخة مسبقًا)
  • صلصة الطماطم
  • موزاريلا
إعداد
  1. نغسل الباذنجان ونقطعه إلى مكعبات. نضعها في قدر مع ملعقتين كبيرتين من الزيت. نضيف اللحم المفروم والقليل من الملح والأعشاب العطرية المجففة. نترك الطبخ.
  2. في هذه الأثناء نقوم بإعداد البشاميل ، إذا كان لدينا ، في محضر طعام ، وإذا لم يكن كذلك ، في مقلاة. إذا فعلنا ذلك في Thermomix ، فسنضطر فقط إلى وضع جميع المكونات في الكوب والبرمجة 9 دقائق ، 90 درجة ، السرعة 4. إذا فعلنا ذلك في مقلاة ، فسنضع الزبدة أولاً ثم الدقيق. بعد دقيقة من الطهي نضيف الدقيق شيئًا فشيئًا. ثم الملح. اتركه يطهى دون التوقف عن التحريك حتى يكتسب القوام الصحيح (في هذه الحالة ، ليس سميكًا جدًا).
  3. عندما يصبح اللحم جاهزًا ، نقوم بتجميع اللازانيا.
  4. نضع القليل من صلصة البشاميل في قاعدة طبق الخبز المناسب.
  5. نوزع عليها بعض اللوحات (كافية لتغطية القاعدة).
  6. بعد ذلك ، نضيف خليط اللحم والباذنجان الذي أعددناه للتو.
  7. ضعي فوقها القليل من الطماطم المهروسة أو صلصة الطماطم.
  8. نغطي مرة أخرى بألواح من اللازانيا المطبوخة مسبقًا.
  9. نضيف المزيد من البشاميل.
  10. نواصل مع المزيد من الحشو والمزيد من الطماطم.
  11. نغطي بطبقة أخرى من المعكرونة.
  12. ننتهي ببقية البشاميل (يجب أن تغطي كل المعكرونة) وبضع قطع من جبن الموزاريلا على السطح.
  13. اخبزيها على حرارة 180 درجة (فرن مسخن مسبقًا) لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

معلومات اكثر - قرنبيط محمص مع جبنة بارميزان


محتوى المقال يلتزم بمبادئنا أخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ انقر فوق هنا.

كن أول من يعلق

اترك تعليقك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها ب *

*

*

  1. المسؤول عن البيانات: ميغيل أنخيل جاتون
  2. الغرض من البيانات: التحكم في الرسائل الاقتحامية ، وإدارة التعليقات.
  3. الشرعية: موافقتك
  4. توصيل البيانات: لن يتم إرسال البيانات إلى أطراف ثالثة إلا بموجب التزام قانوني.
  5. تخزين البيانات: قاعدة البيانات التي تستضيفها شركة Occentus Networks (الاتحاد الأوروبي)
  6. الحقوق: يمكنك في أي وقت تقييد معلوماتك واستعادتها وحذفها.