الكراث والكوسا مقبلات

إعداد

1. اغسل الكراث جيدًا ، مع عمل جرح واحد أو قطعتين في الأعلى لإزالة أي أوساخ قد تحتوي عليها.

2. نقطعهم إلى شرائح.

3. نضع القليل من زيت الزيتون في مقالينا.

4. اقلي الكراث لبضع دقائق.

5. نستغل هذا الوقت لغسل الكوسة. سنضعها بدون تقشير لذلك من المهم غسلها جيداً.

6. نحن نقطعها.

7. في هذه الأثناء سوف يتحول الكراث إلى اللون الذهبي.

8. نضيف الكوسة إلى المقلاة وتتبل بالملح والفلفل.

9. اطبخي لبضع دقائق أخرى وأضيفي نصف كوب من الماء.

10. اتركه يطهى حتى يختفي الماء.

11. لدينا بالفعل جاهزة للخدمة.

12. إذا أردنا ، مرة واحدة على الطبق أو في النافورة ، نضع بضع قطع من لحم الخنزير المطبوخ مقطعة إلى مكعبات.