جريسيني البذور ، نقرات صحية

إعداد

1. نبدأ بخلط الدقيق مع الخميرة ونخلطه جيدًا

2. يُضاف الملح والزيت والماء ويُعجن تدريجياً حتى تحصل على عجينة متجانسة ومرنة.

3. نحن نشكل كرة ونترك المعكرونة ترتاح في درجة حرارة دافئة (في الفرن أو في الميكروويف مطفأ) لمدة 90 دقيقة حتى يزداد حجمها.

4. بعد انقضاء الوقت ، افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ، أضيفي البذور ، اطوي العجينة ولفيها مرة أخرى للحصول على سمك 1 سم ، وزعي البذور بعناية وتثبيتها جيدًا.

5. نقطع العجين إلى أعواد بالعرض المطلوب (أو بالشكل الذي تفضله ، مع الأخذ في الاعتبار دائمًا تجانس السماكة والحجم حتى يخبزوا في نفس الوقت) لأعواد الخبز ودهنهم بالزيت.

6. نضع أعواد الخبز منفصلة عن بعضها البعض على صينية بها ورق زبدة ونتركها ترتاح مرة أخرى لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

7. في هذه الأثناء نقوم بتسخين الفرن إلى 200 درجة.

8. بعد فترة الراحة تلك ، نضع أعواد الخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة تقريبًا حتى يصبح لونها بنيًا ، ونقلبها في الدقائق القليلة الماضية إذا أردنا تحميرًا موحدًا على كلا الجانبين.

9. بمجرد أن تصبح جاهزة ، اتركها تجف على رف سلكي وخرج من الفرن.