(14 يصوت)
Cargando ...
يمكننا أن نسميها كعكة أو كعكة إسفنجية أو حتى كعكة ، كما نفضل. ما هو مؤكد هو أنها حلوى تقليدية مع تفاح وجوز، مكونان يمتزجان بشكل مثالي.
إذا أعجبتك النتيجة ، فلا تتوقف عن تجربة هذه الوصفة الأخرى التي نشرناها على الويب: خبز القمح الكامل والتفاح والجوز. كلاهما مثالي لـ إفطار وكذلك للوجبات الخفيفة.
ماذا تحب أن تبتكر في المطبخ؟ فلا تتردد في عمل التركيبات الخاصة بك: كمثرى وبندق وخوخ ولوز ... مع العلم كيف تحضر العجينة ثم الاختلافات من هذه الحلوى يمكن أن تكون لانهائية.
كعكة التفاح والجوز
كعكة تقليدية مصنوعة من الجوز والتفاح.
- أسين جيمينيز
- المطبخ: تقليدي
- نوع الوصفة: تنزه
- سعرات حراريه: 390
- حصص: 12
- وقت التحضير:
- وقت الطبخ:
- الوقت الكلي:
المكونات
- 125 ز من الزبدة
- 100 غرام من السكر
- البيض 3
- 200 ز دقيق القمح
- 2 ملاعق صغيرة خميرة
- 3 التفاح المتوسطة
- عصير ليمون
- 100 غ من الجوز
إعداد
قشر وقطّع التفاح. نضعها في مصدر أو وعاء ونضيف عصير الليمون لمنعها من التأكسد. نزيل ونحتفظ.
نقوم بإعداد القالب الذي يبلغ قطره 22 سم ، وإذا لزم الأمر لأن القالب يتطلب ذلك ، نقوم بدهنه بالزبدة.
نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة.
ننشر الجوز في وعاء ونحمصه لمدة 7 أو 8 دقائق عند درجة الحرارة هذه.
إذا كانت المكسرات كاملة جدًا ، فإننا نقطعها قليلاً.
نضع الزبدة في درجة حرارة الغرفة والسكر في وعاء.
نركبها بالقضبان. ندمج البيض ، واحدًا تلو الآخر ، ونستمر في الركوب. سيتعين علينا الحصول على مزيج ناعم ودسم مثل الخليط الموجود في الصورة.
ندمج الدقيق والخميرة باستخدام غربال لغربله وليس تشكيل كتل.
نخلط كل شيء جيداً بملعقة خشبية أو بالمجرفة إذا استخدمنا الخلاط.
في القالب الذي أعددناه في البداية ننشر نصف العجين.
نضع نصف التفاحة ونصف الجوز على الطبقة الأولى.
نغطيها بباقي الكريم.
نضع قطع التفاح المتبقية على السطح وكذلك الجوز المتبقي.
نخبز على 180 درجة لمدة 50-60 دقيقة.
معلومات اكثر - خبز القمح الكامل والتفاح والجوز