(35 يصوت)
Cargando ...
كلاسيكي لا يفشل أبدًا: كانيلوني محشي بالتونة مع الطماطم. الأطفال والكبار سيغادرون الأطباق الفارغة ، سترى !! لأنها عبارة عن كانيلوني ذات قوام لطيف للغاية للأطفال وبها الكثير من النكهة. إلى جانب كونها أ طبق صحي للغاية ، من السهل جدًا تحضيره. ليس لديها إعداد رائع ، الميزة الوحيدة هي أنها ليست طبقًا سريعًا ، ولكن لن يكون لدينا الكثير لنفعله ، فقط دع التونة والطماطم تطهى لمدة 45 دقيقة على نار خفيفة لتحضير مزيفة كريمية للغاية وبتركيز كبير من النكهات.
إنه وقت مناسب لك للاستفادة من كمية جيدة من الكانيلوني ، حتى تتمكن من تجميدها وجعلها جاهزة لأي يوم من أيام الأسبوع. كما أنها مثالية للنقل في أواني بلاستيكية.
تونة كانيلوني مع طماطم
كانيلوني التونة الكلاسيكية مع الطماطم ، المفضلة للأطفال وكبار السن. سهل وصحي وينتشر بكثرة. إنها مثالية للتجميد أو التحضير مقدمًا.
- ايرين اركاس
- المطبخ: الإيطالي
- نوع الوصفة: معكرونة
- سعرات حراريه: 375
- حصص: 6
- وقت الطبخ:
- الوقت الكلي:
المكونات
- 1 عبوة معكرونة لكانيلوني
- 160-200 جرام تونة معلبة (علبتان صغيرتان تقريبًا)
- ½ بصل
- 2 فصوص الثوم
- 3 بيضات مسلوقة (كن حذرًا إذا كنت ستجمد الكانيلوني ، لا تستخدمها ، لأن البيضة لا تتجمد جيدًا)
- 50 جرام من زيت الزيتون (إذا كنت تستخدم التونة في زيت الزيتون ، يمكنك الاستفادة من الزيت الموجود في العلبة)
- 400 جرام طماطم مهروسة
- 100 غ من الجبن المبشور
- الفلفل (لا تسيء إذا كانوا سيأكلون الأطفال)
- ش.
- 1/2 ملعقة صغيرة سكر
لتحضير صلصة البشاميل:
- 20 جرام زبدة أو زيت زيتون
- 500 مل حليب
- 40 غ دقيق
- ش.م.ل
- فلفل
- جوزة الطيب
إعداد
يقطع البصل والثوم.
نضع الزيت من إحدى علب التونة في إناء ، ونتخلص من الأخرى. يُضاف البصل والثوم المفروم ورشة ملح ويُقلى على نار خفيفة حتى يصبح البصل شفافًا (حوالي 10 دقائق).
نضيف الآن علبتي التونة ونقلبها ، ونهرس التونة جيداً بالمضرب لمدة دقيقة واحدة.
أضيفي الطماطم المهروسة وأضيفي الملح ونصف ملعقة صغيرة من السكر. يمكننا وضع القليل من الأوريغانو إذا أحببنا ذلك أيضاً.
نحن نغطي القدر ونتركه يطهى لعدد قليل 45 دقيقة على نار هادئة جدا، مع التحريك من حين لآخر. في الدقائق الخمس الأخيرة ، نكشف الغطاء عن الوعاء حتى يتبخر ماء الطماطم.
في نفس القدر أو في وعاء آخر ، بمساعدة الخلاط ، نسحقها قليلاً. لا يجب أن يكون هناك باتيه ، أنا أحب قطع التونة التي يجب ملاحظتها. لذلك نعطي الشفرات بضع ضربات عشوائية لدمج المكونات.
نضيف البيض المسلوق المفروم.
نتبع تعليمات الشركة المصنعة لطهي المعكرونة ، ووضع قدر به الكثير من الماء المملح وإضافة الأطباق واحدة تلو الأخرى. نقوم بطهيها للوقت المحدد على العبوة ونزيلها على قطعة قماش منفصلة عن بعضها البعض.
تحضير طبق للخبز مدهون بالزبدة أو السمن على القاعدة.
بمساعدة لوحة ، نضع طبق كانيلوني والحشو في المنتصف. نلفها بعناية ونضعها في المصدر مع الإغلاق لأسفل.
في قدر نضع الزبدة وعندما تتفتت نضيف الدقيق. نخبزها على نار متوسطة لمدة دقيقة واحدة ونضيف الحليب شيئًا فشيئًا.
نقوم بالتحريك بمساعدة بعض القضبان حتى لا تتشكل الكتل. نستمر في التحريك أثناء الطهي.
نضيف الملح والفلفل وجوزة الطيب.
بعد 7-10 دقائق ، سوف تتكاثف ويمكننا إزالتها من الحرارة.
نضيف هذا البشاميل على الكانيلوني الذي وضعناه بالفعل في المصدر ونضع الجبن المبشور في الأعلى.
اخبزيها على حرارة 200 درجة لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لون الجبن بنيًا.
ننتظر 5 دقائق قبل تقطيع الكانيلوني للتقديم.
