كريمة الكوسا الخفيفة

إعداد

1. نغسل ونجفف الكوسة جيداً. إذا كانت صغيرة ، نزيل طرفيها ، ودون الحاجة إلى تقشيرها ، نقطعها إلى شرائح 1 أو 2 سم.

2. نحن نضعهم في قدرنا.

3. نقشر البطاطس. نقطعها ونضعها أيضًا في القدر.

4. نغطيه بالحليب ونضعه على النار مع الغطاء.

5. عندما ينضج كل شيء جيدًا (بعد حوالي 30 أو 40 دقيقة) أضف الملح وجوزة الطيب.

6. نضع مكوناتنا مع جزء كبير من الحليب في محضر طعام ونطحنه جيدًا لمدة دقيقة على الأقل.

7. إذا لم يكن لدينا Thermomix يمكننا استخدام خلاط.

8. نقدمها على الفور مع الأعشاب العطرية ورذاذ زيت الزيتون البكر الخام على كل طبق.