اثنين من كيك الشوكولاتة

إعداد

1. نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية

2. نبدأ الوصفة بصنع الكعكة. نضع الزبدة والشوكولاتة في وعاء ونذوبها في الميكروويف ، نبرمج أولاً لمدة 30 ثانية ثم ، إذا لزم الأمر ، 30 ثانية. نخلط جيدًا حتى تذوب.

3. في وعاء آخر نخلط البيض والسكر. نضيف الخليط السابق من الشوكولاتة والزبدة وندمج كل شيء جيدًا.

4. أضف الدقيق والخميرة. اخلطي كل شيء جيدًا وضعيه في قالب - أفضل إذا كان قابلاً للإزالة - بقطر حوالي 22 سم (مدهون ومطحون بالدقيق سابقًا).

5. اخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 25 أو 30 دقيقة.

6. أثناء خبز الكعكة ، نقوم بإعداد التزيين. نقوم بتسخين الكريمة في قدر. نقطع الشوكولاتة من الجليد ونضعها في وعاء. عندما تبدأ الكريمة في الغليان نضعها في وعاء الشوكولاتة المفرومة. نخلط جيدا حتى الشوكولاتة. نحتفظ أولاً في درجة حرارة الغرفة ثم في الثلاجة.

7. بالنسبة للشراب ، نضع الماء والسكر في قدر. نضع القدر على النار ونسخنه لبضع دقائق (7 دقائق تكفي). حجزنا.

8. عندما تكون جميع الاستعدادات جاهزة وفي درجة حرارة الغرفة أو حتى الباردة ، يمكننا تجميع الكعكة.

9. نفتح الكعكة من القالب. نصنع عدة ثقوب في السطح (ولكن ليس في الحواف) بعصا سيخ.

10. انقعي الجزء المركزي من الكعكة بالشراب.

11. سخني الجليد لبضع ثوان في Thermomix أو في الميكروويف لتليينه. نحرك الكريمة جيدًا ونضعها في الجزء الأوسط من الكعكة.

12. نترك الكعكة تبرد في الثلاجة حتى وقت التقديم.