كعكة الشوكولاتة بدون طحين ، بدون خميرة

إعداد

1. سخني الفرن إلى 150 درجة مئوية مع وضع الرف في المنتصف

2. نفصل الصفار عن البيض

3. دهن قالب دائري بالزبدة

4. في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف ، نضع قطع الشوكولاتة مع الزبدة ورشة ملح

5. نقوم بإدخاله في الميكرو في فترات 30 ثانية ، مع التحريك في كل مرة حتى يذوب تمامًا.

6. اتركه يسخن قليلًا وأضف صفار البيض ، واحدًا تلو الآخر ، مع التحريك في كل مرة حتى يتجانس.

7. من ناحية أخرى ، نرفع البيض حتى ينهضوا

8. ثم نضيف السكر الحبيبي ونستمر في الخفق حتى يوشكوا على تكوين ثلج.

9. نخلط ربع كمية البياض مع الشوكولاتة بحركات التغليف

10. نسكب باقي الأبيض ونتحرك مرة أخرى بنفس الطريقة حتى لا نفقد الهواء.

11. صب الخليط في مقلاة مدهونة ، وصقل السطح بملعقة.

12. تُخبز في الفرن لمدة 45-50 دقيقة ، حتى تنفصل عن الأطراف ويصبح الوسط متماسكًا.

13. أخرجه من الفرن واتركه ليبرد تمامًا على رف سلكي.

14. نقدمها في درجة حرارة الغرفة ، مع رش مسحوق السكر والآيس كريم أو الكريمة إذا رغبت في ذلك.