كعكة جزر مليئة بكريمة الجبن

إعداد

1. نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية. قشر وابشر الجزر واحتفظ به. يخفق البيض في وعاء ويضاف السكر ويقلب مع القليل من القضبان حتى يصبح قشديًا. ثم نضيف الزيت ونتابع الخفق. ثم نضع الدقيق (المنخل) والسكر والخميرة والبيكربونات والقرفة وأخيراً الجزر المبشور. تخلط جميع المكونات جيدا.

2. بعد ذلك ، نسكب المزيج في قالب مدهون بالزبدة ونرشه بقليل من الطحين. اخبز لمدة 40 دقيقة ، حتى عندما تنقر في المنتصف باستخدام عود أسنان ، يخرج نظيفًا.

3. عندما يكون الجو دافئًا ، نفتح القالب ونتركه يبرد لمدة ساعتين تقريبًا. ثم نقسم الكعكة إلى نصفين (أو 2 ثلاث أوراق إذا فعلنا ذلك بعناية) ونحتفظ بها.

4. بالنسبة للجبن الكريمي ، نخلط الجبن مع السكر البودرة وخلاصة الفانيليا والزبدة الكريمية والجوز المفروم. افردي جزءًا من الكعكة بهذه الحشوة وغطيها بالنصف الآخر (احتفظي بشيء لتغطيته). في النهاية نغطي الكيك بجبنة الكريمة ونزينها بالجوز.

5. الصورة: lovencake