كوكا البطاطس: نعم مع البطاطس

دعونا لا نتفاجأ لأن هناك خضروات صنعنا بها كعكات بالفعل ؛ مع يقطين و جزرة.

حسنًا ، البطاطس ، ملكة الدرنات وتقريبًا من مطابخنا ، تعمل أيضًا على صنع الحلويات اللذيذة مثل كوكا، نوع من الكعك الإسفنجي العصير مع نكهة خفيفة نموذجية لجزر البليار ومنطقة فالنسيا. ال يمكننا التخصيب بمزيد من المكونات مثل الكريمات والفواكه أو الشوكولاتة.

أخيرًا ، لقد عثرت على وصفة لصنع الكوكا التي أحبها وكان من السهل بالنسبة لي "الصعود" وقد ارتفعت ... الوصفة قدمتها لي Mª de los Angeles ، زميل عمل جيد وودود. شكرا لتقاسم هذه الوصفة اللذيذة معي.

فحم الكوك البطاطا

وصفة الطباعة

يمكن طهي الحلويات بالبطاطس وهذه الوصفة دليل جيد على ذلك. انطلق وجرب Potato Coke لأنك ستحبه

• أنجيلا

• المطبخ: تقليدي
• نوع الوصفة: إفطار
• حصص: 8

• الوقت الكلي:

المكونات

• 500 غرام دقيق القوة
• 200 غرام البطاطا المطبوخة
• 175 غرام من السكر
• 75 غرام شحم الخنزير أو الزبدة
• البيض 3
• 25 غرام خميرة الخبز
• 1 القليل من الماء الدافئ

إعداد

1. نبدأ بهرس البطاطس بالشوكة ونخلطها بالدقيق والسكر والزبدة.

2. بمجرد عجن كل شيء جيدًا ، نضيف البيض والخميرة المذابة في القليل من الماء الدافئ.

3. تخلط مرة أخرى حتى تترك عجينة لزجة قليلاً.

4. نغطيها بقطعة قماش نظيفة ونتركها ترتفع لمدة ساعة.

5. بعد مرور الوقت ، نعجنها مرة أخرى ونتركها ترتاح لمدة ساعة أخرى حتى ترتفع مرة أخرى

6. مرة أخرى نعجن على شكل كعكة ويمكننا الآن وضع المعكرونة في طبق خبز مدهون بزيت الزيتون

7. عندما يستريح مرة أخرى ويرتفع ، نضعه في الفرن لمدة 45 دقيقة على 175 درجة حتى يصبح ذهبيًا.

عبر: Cocinasalud

الصورة: ميكيلماس