خبز الموز بالفستق و الرمان

إعداد

1. سخني الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية ، دهن قالب مستطيل (حوالي 23 × 13 × 6 سم) بالزبدة ورشي الدقيق.

2. نخلط على جانب واحد الدقيق (غربال) والخميرة وجوزة الطيب والقرفة والملح. من ناحية أخرى ، اخلطي الزبدة والسكر والبيض واحدًا تلو الآخر.

3. أضيفي الموز المهروس واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.

4. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الموز واخلطي جيداً. أخيرًا ، أضيفي الفستق الحلبي والرمان (بدون أي جزء أبيض) ؛ خذ عدة أدوار أخرى.

5. يُسكب المزيج في القالب ويُخبز لمدة 45 دقيقة في الجزء العلوي من الفرن أو حتى تأخذ الكعكة اللون من الأعلى وتنفصل عن جوانب الوعاء. إذا تحول الجزء العلوي إلى اللون البني في وقت قريب جدًا ، فقم بتغطيته ببعض ورق الألمنيوم. يجب أن يخرج إدخال عود أسنان في المركز نظيفًا عند طهيه.

6. اتركه يرتاح لمدة 5 دقائق قبل فك القالب والتبريد على رف سلكي.