عيد الشكر الكعك

إعداد

1. سخني الفرن إلى 180 درجة وبطني علب المافن بكبسولات ورقية.

2. في قدر نضع الشوكولاتة والحليب والزيت والسكر والماء على نار خفيفة ونضعها على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى تذوب الشوكولاتة. نخرج من النار.

3. الآن ، في وعاء كبير ، نخلط الدقيق مع مسحوق الكاكاو والخميرة وصودا الخبز. أضف هذه المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة شيئًا فشيئًا ، مع التحريك بمضرب. في هذا الخليط نقوم بتكسير البيض واحدا تلو الآخر ودون توقف عن الخفق حتى نحصل على قشطة خالية من الكتل وخفيفة جدا.

4. املأ الكبسولات حتى 3/4 من سعتها، مع تسوية السطح بظهر الملعقة.

5. تُخبز الكب كيك في الفرن لمدة تتراوح بين 15 و 17 دقيقة أو حتى يخرج عود أسنان من المنتصف نظيفًا. ثم نخرجها من الفرن ونتركها تبرد في القالب على رف سلكي.

6. في غضون ذلك ، نقوم بعمل الصقيع. للقيام بذلك ، نذوب الشوكولاتة المتبقية مع الزبدة في حمام ماري (أو في الميكروويف على طاقة متوسطة مع التحريك من وقت لآخر) ، ونتركها تبرد ، وبمجرد أن تبرد الكب كيك ، نغطيها بالشوكولاتة المذابة . ننتظر الشوكولاتة في التغطية لتتجمد وتتجمد قليلاً ويمكننا الآن تزيين الكب كيك.

7. يمكننا اللجوء إلى M & Ms أو أنواع أخرى من ألواح الشوكولاتة الملونة ، واختيار درجات الخريف مثل البرتقالي أو الأصفر أو البني. يمكن أن تخدمنا حبوب الهلام أيضًا. إذا أردنا صنع ديك رومي ، رمزًا ليوم عيد الشكر ، فسنشكله باتباع المثال الموجود في الصورة. سنستخدم الحلويات لتشكيل الريش والعينين والمنقار. يمكننا تفصيل تلاميذ العيون بالثلج أو الشوكولاتة الداكنة المذابة. يمكن استخدام نصف ملف تعريف ارتباط دائري على الكب كيك لمحاكاة الذيل المفتوح للديك الرومي.