Кюфтета 3 меса в испански сос

Месо8 хора
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (37 гласа)
Зарежда се ...

Por Анджела

Испанският сос е основна рецепта за приготвяне на месни яхнии. Лесно приготвен със зеленчуци и бульон от месо, този сос ни позволява да носим на маса домашно приготвени ястия като тези кюфтета

Ще ги направим с три вида месо: пилешко, свинско и телешко. По този начин те нямат вкус на конкретно месо (идеално за „заблуждаване“ на децата) и са по-сочни.

Кюфтета 3 меса в испански сос

Рецепта за печат

Кюфтетата винаги са добро второ ястие и тази рецепта за Кюфтета 3 меса в испански сос е толкова богата, че нищо няма да остане в чинията

Кюфтета 3 меса в испански сос
  • Анджела
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: месо
  • Порции: 8
  • Общо време:

Ingredientes

  • 300 гр. смлени пилешки гърди
  • 200 гр. постно свинско мляно месо
  • 200 гр. кайма говеждо
  • 3 филийки нарязан хляб
  • 125 мл. мляко
  • 2 яйца
  • Карамфил от чесън 3
  • пресен магданоз
  • смлян бял пипер
  • 1 червен лук
  • 1 zanahoria
  • 1 праз
  • 500 мл. месен бульон
  • 30 гр. От брашно
  • брашно за пържене
  • олио и сол

Preparación

  1. Първо правим кюфтенцата, защото със същото масло, с което са пържени, ще се направи и испанския сос.

  2. За целта смесваме трите вида кайма, добавяме нарязания хляб, разбъркан в млякото, яйцата, настърганите или силно нарязани скилидки чесън, магданоза също наситнен, черния пипер и малко сол.

  3. Омесете добре и оставете сместа да престои половин час в хладилник.

  4. След това оформяме кюфтетата, брашняваме ги и ги запържваме леко, за да се запекат в дълбок тиган с дъното им, покрито с масло.

  5. Оставете олио в тигана, колкото да се задушат зеленчуците в соса, които ще нарежете на тънки филийки

  6. Овкусете ги със сол и черен пипер и ги оставете да омекнат

  7. Когато омекнат, повишаваме котлона, за да покафенеят леко.

  8. Добавете брашното и задушете за няколко минути, като не допускате да загори.

  9. След това добавяме бульона и оставяме сосът да се сгъсти на тих огън

  10. След готовност минаваме през китайката и връщаме в тавата.

  11. Добавете кюфтетата и варете около 15 минути на слаб огън и с покрит тиган.

снимка: готвач


Открийте други рецепти на: Месни рецепти

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.

  1.   плетена вълнена жилетка каза той
    hace 13 година

    Здравейте, имам въпрос, когато казвате пилешки бульон или бульон от месо. Как да направя хапче месен бульон във вода? и да го готвя?

    Отговорете на rebeca
    1.    Alberto Rubio каза той
      hace 13 година

      Здравейте Ребека, имаме предвид течния бульон, за предпочитане натурален и не приготвен с хапчета.

      Отговорете на Алберто Рубио
      1.    плетена вълнена жилетка каза той
        hace 13 година

        Здравейте Алберто и как да направя този бульон? С какво, или е от тези тетабрик, го казвам повече от всичко, защото тетабрикът не ни харесва,

        Отговорете на rebeca
        1.    Alberto Rubio каза той
          hace 13 година

          Е, разгледайте тези рецепти от нашия блог!

          Пилешка супа

          пилешка супа

          Отговорете на Алберто Рубио
  2.   Карменсила каза той
    hace 13 година

    Здравейте, рецептата е много добра, но можете ли да ми кажете за колко вечери е количеството на рецептата? Благодаря.

    Отговорете на Carmencilla
    1.    Alberto Rubio каза той
      hace 13 година

      Здравей Carmencilla, те обикновено са за 4 човека

      Отговорете на Алберто Рубио
  3.   Марий Флечер каза той
    hace 10 година

    Здравей Алберто! Не разбирам какво е това, за да го предам през китайците? Благодаря предварително

    Отговорете на Marii Flecher