Телешки пържоли с два гарнитури от ябълки

Месо4 хора
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (13 гласа)
Зарежда се ...

Por Анджела

Някои нежни и изискани телешки филета на скара могат да бъдат не толкова често ястие, ако ги сервираме с оригинална и донякъде сложна гарнитура. Какво ще кажете за ябълки? Ще приготвим този плод по два начина, придружаващи а картофено пюре y карамелизиран.

Телешки пържоли с два гарнитури от ябълки

Рецепта за печат

Едни крехки и изискани телешки филенца на скара могат да бъдат не толкова всекидневно ястие, ако ги поднесем с оригинална гарнитура като тази, която предлагаме в тази рецепта.

Телешки пържоли с два гарнитури от ябълки
  • Анджела
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: месо
  • Порции: 4
  • Общо време:

Ingredientes

  • 4 фини телешки пържоли
  • 3 червени ябълки
  • 3 картофа
  • Пълномаслено мляко или течна сметана
  • масло
  • Петрол
  • Pimienta
  • захар
  • сол

Preparación

  1. Приготвянето на пюрето започва с обелването на картофите и нарязването им на квадратчета. Сварете ги във вряща подсолена вода, докато омекнат. Около 3 минути преди да извадим картофите, към сварените картофи добавяме 1 обелена и също нарязана ябълка.

  2. Отцедете и намачкайте с вилица, докато картофите и ябълката станат на пюре.

  3. Смесете с няколко супени лъжици масло, малко сол, черен пипер и сметана или мляко, докато получите желаната текстура за пюрето.

  4. Нарежете останалите няколко ябълки на две, отстранете сърцевината и ги нарежете на половинки.

  5. Изгладете ябълката в тиган с масло от двете страни до златисто.

  6. Поръсете със захар за няколко минути, преди да свалите ябълките от огъня, за да се карамелизират.

  7. Ние караме филетата да се обръщат и да се обръщат в тиган или скара с малко олио, като добавяме солта в последния момент, за да не загубим соковете им.

Изображение: Spazziodonna


Открийте други рецепти на: Месни рецепти

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.