Usred smo sezone paradajza i najbolje je vrijeme za uživanje domaći umaci i da pravi konzerve. Prženi paradajz koji danas predlažemo ima, kako bi drugačije, puno paradajza, ali i malo luka i zelene paprike.
Onda mi ćemo mleti sve, pa ćemo od tih sastojaka imati samo njihov okus jer se neće vidjeti.
Možete zadržati u masonskim teglama. Imajte na umu da staklenke moraju biti vrlo čiste i da se nakon toga moraju skuhati u bain-marieju, kao što se to radi sa domaće konzerve.
Više informacija - Trikovi u kuhanju: Kako napraviti povrće iz konzerve