(7 glasova)
Učitavam ...
Mi volimo lisnato tijesto empanadas. Jako ih je lako napraviti, pogotovo ako smo već napravili testo. A to nam se dešava sa današnjom empanadom, koju ćemo spremati sa dva lista lisnatog tijesta, jednim od onih koje nalazimo u supermarketu u rashladnom prostoru.
Kao fil ćemo pripremiti sos od povrća usitniti. ne zaboravi pečena paprika jer će dati posebnu notu našoj empanadi.
Moje lisnato tijesto je okruglo, ali, naravno, ako imate dva pravokutna lista lisnatog tijesta, dobit ćete isti rezultat, ali drugačijeg oblika.
Lisnato tijesto empanada sa mesom i crvenom paprikom
Veoma laka empanada za napraviti jer ćemo koristiti lisnato testo od kojeg nalazimo i spremno u supermarketu.
- ascen jimenez
- Kuhinja: moderna
- Tip recepta: predjela
- Kalorije: 270
- Servisi: 10
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 3 ljutike
- 2 mrkve
- 1 grančica celera
- 30 g maslinovog ulja
- so
- 650 g mešanog mlevenog mesa (svinjetina i govedina)
- Pepper
- 2 lista lisnatog tijesta, okrugla
- Neke trake pečena paprika
- 1 jaje ili malo mlijeka za farbanje površine
Priprema
Pripremamo povrće.
Ogulite i nasjeckajte ljutiku; praziluk oprati i iseckati; Ogulite i nasjeckajte šargarepu.
Povrće stavljamo u šerpu sa malo maslinovog ulja.
Pustite da se kuva i po potrebi dodajte malo vode da se dobro skuva i da ne zagori.
Kada šargarepa omekša, dodajemo naše meso.
Kuhamo ga miješajući s vremena na vrijeme i sjedinjujući ga s ostalim sastojcima.
Odmotajte jedan od listova lisnatog testa i stavite ga na tepsiju, ne skidajući papir za pečenje koji obično dolazi uz pakovanje.
Na pleh lisnatog testa stavljamo naše meso i povrće.
Po vrhu rasporedite nekoliko traka pečene crvene paprike.
Empanadu zatvorimo drugim listom lisnatog tijesta. Zapečatite rubove gužvanjem prstima ili pomoću viljuške. Napravite nekoliko rupa na površini pomoću viljuške.
Premažite površinu umućenim jajetom ili mlekom.
Pecite na temperaturi od 200º (prethodno zagrijana rerna) približno 30 minuta.
Više informacija - Pečena paprika sa aromom ružmarina