(38 glasova)
Učitavam ...
Ovaj desert je slatki način da uzmete klasičnu tortu od sira zdravi sastojci poput svježeg sira, limuna i jaja. Ovakve vrste recepata ne možete propustiti za vašim stolom, jednostavni su i biće vam potrebno samo nekoliko minuta u rerni da napravite ovaj ukusni kolač.
Šta vam je draže skuta od sira hladno ili pečeno? Volimo oboje podjednako. Na vama je red da uživate u pečenom torti od sira sa okusom limuna. Torta koja usput nema brašna i u kojem mogu mirno uživati oni koji su alergični na gluten.
Torta od limunske rikote, bez brašna
- Alicia tomero
- Servisi: 8
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 3 jaja
- 300 gr. svježi sir
- 1 limun (koža i sok)
- 80 gr. šećera
- prstohvat soli
Priprema
Odvojite žumanca od belanaca i umutiti žumanca sa limunovom koricom i šećerom dok se ne dobije izbijeljena i fiksirana krema.
Dodajte prethodno promešanu rikotu da postane kremasta i tri kašike limunovog soka.
Okupljamo vedro do tačke snijega sa prstohvatom soli i pažljivo umotavajućim pokretima dodajte krem siru i žumancima.
Podmažite kalup za tortu koji se može izvaditi i posuti ga šećerom. Sipajte testo za torte i pecite u zagrejanoj rerni na 170 stepeni 30 minuta. Kada se kolač usivi, ostavimo ga da se ohladi iz rerne.
