(28 glasova)
Učitavam ...
Danas je vrijeme za odmor od obilnih obroka s a prilično lagana krema napravljen sa pečurkama. Ovdje su obavezni sastojci gljive, poriluk i krompir. Stavit ćemo domaću mesnu juhu, posebno pileću.
Odličan je za večeru i neće vam trebati mnogo vremena. Možete ga poslužiti sa tostom, kao što se vidi na slikama. Ostavljam vam vezu do posebnog kruha u slučaju da ga želite pripremiti kod kuće: aromatični biljni kruh.
Krem supa od gljiva sa pilećom juhom
Izvrsna krema od gljiva za mlade i starije.
- ascen jimenez
- Kuhinja: tradicional
- Tip recepta: kreme
- Servisi: 6
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 300 g šampinjona
- 60 g praziluka
- 20 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 200 g krompira (težina jednom oguljena)
- Između 500 i 700 g pileće juhe
- Aromatično bilje
- Pepper
- so
Priprema
Poriluk očistimo i narežemo na kriške.
Gljive očistimo i nasjeckamo.
Stavimo ulje u lonac i prvo dinstamo poriluk.
Zatim, nakon nekoliko minuta, dodajte sjeckanu pečurku.
Ogulimo krumpir, narežemo ga na sitne komade i također dodamo u lonac.
Nakon nekoliko minuta dodamo pileću juhu, prvih 500 g bit će dovoljno, a ostatak rezerviramo.
Dodajte aromatično bilje i pustite da se svi sastojci dobro skuhaju (dovoljno će biti oko 25 minuta).
Jednom skuhano sve izgnječimo miješalicom ili kuhačom, dodajući još malo juhe ako smatramo da je krema pregusta.
Prilagodimo sol i služimo uz prepečeni kruh.
Više informacija - Aromatični biljni kruh