Name: Domaća krema sa karameliziranom jabukom
Yield: 4
Cuisine: tradicional
Ingredients: 4 žumanjka; 12 gr. Maizena; 50 gr. smeđi šećer; 160 ml. sok od jabuke; 2 kašike limunovog soka; kašičica arome vanile ili 1 mahuna; 1 kašičica mlevenog cimeta; 2 jabuke; 1 cucharada de mantequilla; 2 kašike bijelog šećera

Krema je tradicionalna poslastica koja rijetko zakaže za stolom. Da bi dajte im osvježavajući i ljetni ton, pripremit ćemo ih s jabukom i uzimati vrlo hladne, u pratnji nekoliko kockica karamelizirana jabuka.

Domaća krema sa karameliziranom jabukom

Ispis recepta

Zaokružite tradicionalnu kremu ovim receptom koji uključuje karameliziranu jabuku. Svidećeš im se

Natillas caseras con manzana caramelizada

Angela

Kuhinja: tradicional
Tip recepta: desert
Servisi: 4

Ukupno vrijeme:

Sastojci

4 žumanjka
12 gr. Maizena
50 gr. smeđi šećer
160 ml. sok od jabuke
2 kašike limunovog soka
kašičica arome vanile ili 1 mahuna
1 kašičica mlevenog cimeta
2 jabuke
1 cucharada de mantequilla
2 kašike bijelog šećera

Priprema

Zagrijte sok od jabuke zajedno sa vanilijom (ako je u mahuni, otvorite je na pola po dužini), sokom od limuna i cimetom. Čim počne da ključa, sklonite sa vatre i ostavite da odstoji 15 minuta.
Za to vreme pripremamo karamelizovane jabuke: ogulite ih i narežite na sitne kockice, stavite u šerpu sa puterom i dve kašike šećera. Kuvajte na srednjoj vatri dok ne omekšaju i ne porumene.
Uz pomoć štapnog miksera umutite žumanca sa šećerom dok ne postanu kremasti. Zatim dodamo kukuruzno brašno i dobro ga otopimo.
Preparat od jabuke, već procijeđen, ponovo zagrijemo i prelijemo preko jaja.
Ovu smjesu stavimo na laganu vatru i sačekamo da se zgusne, ne puštajući da jako proključa da se jaje ne bi zgrušalo.
Pustite da se krema ohladi i poslužite je sa karamelizovanom jabukom.

Slika: gluffy

Recetín

Domaća krema sa karameliziranom jabukom