(46 glasova)
Učitavam ...
Mrvice me podsjećaju na jesen. Možda zato što ih kod kuće najčešće uzimamo s grožđem... Ali šteta je ne uživati u njima u ljetnom periodu. Otuda moj predlog: neki letnje mrvice. Zašto ljeto? Jer umjesto da ih serviramo sa nekima mi ćemo ih poslužiti sa šljivama.
U ovom slučaju oni će uzeti čorizo, kobasica i slanina. Naravno i bajat hleb paprike i aromatičnog bilja.
To je a žetveni recept pa, ako vam ostane hleba, možete ih pripremiti bez obzira na doba godine u kojem se nalazimo.
letnje mrvice
Dobar način da iskoristite bajat hleb
- ascen jimenez
- Kuhinja: tradicional
- Tip recepta: predjela
- Kalorije: 450
- Servisi: 6
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 600 g starog hleba ili dan ranije
- Pljusak vode
- Ekstradjevičansko maslinovo ulje
- Nekoliko čena belog luka
- 100 g slanine u kockama
- 200 g choriza
- 200 g kobasice
- 1 kašičica paprike
- so
Priprema
Hleb narežite na komade i stavite u zdjelu ili veći lonac.
Navlažimo ga sa malo vode, dve-tri kašike (naročito ako je hleb jako tvrd) i promešamo.
Dodamo papriku.
Ponovo miksamo. Rezervisali smo.
U šerpu ili u veći tiganj stavite nekoliko čena belog luka. Neki cijeli, drugi u komadima, a treći jednostavno smrvljeni.
Kada malo poprime boju, izvadite beli luk i sačuvajte ga.
U to isto ulje dodamo slaninu, čorizo i kobasicu. Kuvamo nekoliko minuta.
Kada je gotovo, dodajte režnjeve belog luka koje smo rezervisali.
Sada dodajte mrvice i promiješajte.
Kuvajte najmanje četrdesetak minuta, dobro promešajte mrvice svakih 5 minuta da ne zagore.
Naše mige služimo sa vrlo svježim šljivama, svježim iz frižidera.
Više informacija - Pirinač sa uljem od karfiola i paprike