Panzerotti s plodovima mora s dva umaka, jedan je začinjen

Starters4 ljudi
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (33 glasova)
Učitavam ...

por Angela

Želimo utonuti zube u nekoliko PANZEROTTIS, one tipične talijanske knedle pečene i punjene sastojcima poput paradajza i mocarele. Predlažemo vam neke detaljnije Mogu se koristiti za posluživanje u posebnom obroku ili za djecu da na drugačiji način uzimaju proizvode poput morskih plodova.

Panzeroti od morskih plodova sa dva sosa

Ispis recepta

Uživajte u ovom receptu za PANZEROTTIS, neke tipične italijanske pečene i punjene knedle koje su zaista dobre

Panzeroti od morskih plodova sa dva sosa
  • Angela
  • Kuhinja: tradicional
  • Tip recepta: starteri
  • Servisi: 4
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 250 gr. Od brašna
  • 100 gr. putera
  • 2 jaja (1 + žumanjak drugog)
  • 200 gr. meso rakova (konzerve ili surimi)
  • 50 gr. rukola
  • svježi peršin
  • 2 karanfilić od belog luka
  • 1 mali svježi čili
  • djevičansko maslinovo ulje
  • biber
  • splav

Priprema

  1. Počinjemo sa pravljenjem tijesta za panzerote

  2. Ovaj korak možemo preskočiti ako kupimo rashlađeno lomljeno tijesto ili ono odgovarajuće za empanadu ili čak pizzu

  3. Da ga sami napravimo, brašno pomiješamo sa omekšalim puterom, žumancem i prstohvatom soli.

  4. Dobro umutiti, formirati kuglu i ostaviti da odstoji u frižideru pola sata.

  5. U međuvremenu pripremamo sosove

  6. Da biste napravili pikantnost, čili papričicu očistite od sjemenki i peteljki i narežite je na komade

  7. Ulje umutimo po ukusu sa željenom količinom svježeg čilija

  8. Testirat ćemo šta dodajemo od čilija da prilagodimo pique našem nepcu.

  9. Umak od rikole napravit ćemo drobljenjem rikule zajedno s češnjakom bijelog luka, malo soli i papra i potrebnim uljem da postane gusta i glatka.

  10. Ponovo uzmite testo i razvaljajte ga u pravougaonik

  11. Presavijte ga na pola i ostavite da odstoji 2 minute

  12. Ovu operaciju ponavljamo 10 puta

  13. Na kraju ga produžimo dovoljno da dobijemo 2 velika i tanka kruga.

  14. Na pleh sa papirom za pečenje filovati testo mlevenim i oceđenim rakovim mesom, začinjenim i začinjenim sa malo ulja, drugim režnjem belog luka i seckanim peršunom po želji

  15. Stavite fil u sredinu jednog diska i preklopite na pola, zapečatite rubove razmućenim jajetom, savijte ih i ukrasite žlebovima uz pomoć viljuške.

  16. Sa drugim diskom za testeninu radimo istu operaciju.

  17. Panzerote premažemo sa još jajeta i pečemo oko 20 minuta na 175 stepeni

  18. Služimo sa svježim umacima iz rerne.

Slika: Donnamoderna


Otkrijte druge recepte: Starters, Jelovnici za djecu, Pečeni recepti

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.