Orly tijesto, pahuljasto i punog tijela

Starters4 ljudi
1 zvjezdica2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (18 glasova)
Učitavam ...

por Angela

Postoji mnogo recepata za tijesto, a malo ih izbjegne lični dodir kuhara. Nećemo razgovarati o tempura ili pohaban dodatnim sastojcima koji dodaju boju, aromu ili hrskavu teksturu. Ovaj post govori o tijestu za tijesto u stilu Orly, čija je tajna u vremenu dizanja tijesta (sa svježim kvascem ili pivom) i u tučenom bjelanjku koji nosi.

Orly testo

Ispis recepta

Jeste li ikada probali Orly Batter? Uradite to i otkrićete veoma lepršav i pun način za tijesto

Orly testo
  • Angela
  • Kuhinja: tradicional
  • Tip recepta: starteri
  • Servisi: 4
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 250 grama brašna
  • 10 grama svježeg kvasca
  • 300 ml vode
  • splav
  • 1 kašika ulja
  • 1 bjelanjak, umućen u čvrsti snijeg

Priprema

  1. Sastojke ćemo miješati na sljedeći način. Prvo stavimo brašno u duboku posudu s rupom u sredini u koju ćemo dodati rastvor koji se sastoji od kvasca, vode i soli. Zatim radimo tijesto dok ne dobijemo homogenu kremu.

  2. Površinu tijesta poprskamo uljem i pustimo da odstoji oko 30 minuta na oko 30 stepeni ili dok tijesto ne poveća svoj volumen.

  3. Nakon vremena fermentacije, ponovo gnječimo i uključujemo pažljivo montirani bjelanjak.

  4. Sad možemo hranu koju ćemo pržiti u tijestu ispržiti na dosta vrućeg ulja dok ne porumeni sa svih strana.

Slika: Azeri


Otkrijte druge recepte: Starters, Jelovnici za djecu

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.