(26 glasova)
Učitavam ...
Današnja torta sadrži kvark sir, maslac i mlijeko, pa je tako bogata mliječnim proizvodima. Nazvao sam ga rustikalnim zbog njegove dosljednosti. Na fotografijama koje vidite dobivamo kompaktniju masu od uobičajene što se odražava u konačnom rezultatu: biskvit dosljedan i ukusan.
Stavit ćemo malo konačni klinovi jabuke na površini koja će dati kremast vrh torte. Ako želite, možete staviti još jabuka na komade i pomiješati sa tijestom. Biće i sjajno.
Ostavljam vam vezu do drugog kolača od jabuka koji mi se također jako sviđa: Pita od jabuka i oraha.
Rustični kvark torta od sira
- ascen jimenez
- Kuhinja: moderna
- Tip recepta: desert
- Servisi: 8
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 140 g kvark sira
- 250g mleka
- 120 g putera na sobnoj temperaturi
- 2 jaja
- 180g šećera
- 350 g brašna
- 1 omotnica kvasca tipa Royal
- 1 ili 2 jabuke
Priprema
Sir, maslac i mlijeko stavimo u posudu.
Dobro promiješajte dok se sve ne sjedini.
U drugu posudu stavimo jaja i šećer.
Dobro smo ga pobijedili.
Ovoj posljednjoj smjesi dodamo onu koju smo napravili na početku, onu mliječnu.
Sada dodamo prosijano brašno i kvasac, takođe prosijani.
Sve dobro integriramo.
Smjesu stavimo u podmazani kalup koji možemo prekriti masnim papirom.
Jabuke dobro operemo, jezgrišemo ih i narežemo na sitne dijelove, bez ljuštenja.
Stavili smo segmente na površinu.
Pecite na 180º približno 40 minuta.
Više informacija - Pita od jabuka i oraha