Salata i kiflice, zdrava predjela za Noć vještica

Priprema

1. Idemo prvo sa hlebom: Rernu upalimo na 180 stepeni i obložimo kvadratnu ili pravougaonu posudu ili kalup, ne previsoko, nelepljivim papirom.

2. Pripremite testo za hleb tako što ćete u posudi pomešati dva brašna, sodu bikarbonu i so. S druge strane lagano stavite otopljeni puter i šećer. Umutite jaja i pomiješajte ih sa kremom i mlaćenicom.

3. Smjesu od brašna dodajte u smjesu od jaja i miješajte drvenom kuhačom da se sastojci sjedine. Dobro raspoređeno testo izlijte na pripremljen pleh i pecite hleb u rerni oko 20-25 minuta ili dok ne porumeni i ubacite čačkalicu u sredinu i ispadne čist. Dakle, kalup stavljamo na rešetku da se ohladi.

4. Kada se hleb ohladi, režemo ga posebnim kalupom za kolačiće ili šiljastim nožem prateći ivice prethodno nacrtanog i isečenog šablona.

5. Najzanimljivija stvar u vezi sa salatom je priprema pomorandže, odnosno izdubljivanje i „crtanje“ lica oštrim nožem. Da bismo to učinili, od svake narandže izrežemo malo podloge kako bi bila stabilna i dobro sjedila u činiji.

6. Sa vrha skinemo i mali komadić (kao da ćemo ih oguliti) koji možemo koristiti kao šešir na kraju.

7. Oštrim nožem uklanjamo pulpu sa pomorandže, a da ne insistiramo previše na predjelu pričvršćenom za koru kako bismo izbjegli lomljenje.

8. Za izradu očiju i usta koristit ćemo mali, šiljasti nož.

9. Kada su pomorandže gotove, možemo ih puniti našom omiljenom salatom i poslužiti uz kiflice.