(39 glasova)
Učitavam ...
Ovo jelo je odlična ideja za pripremu zdrav slanutak bez masnoće i neka bude vegetarijanski recept. Pečurke ćemo skuvati sa velikim sosom i dodati ih u prethodno kuvani slanutak. Ideja je odličan prijedlog, jer završava originalnim, drugačijim okusom i okusom koji će vas iznenaditi.
Ako volite da pripremate jela sa povrćem, probajte naše "raznobojni slanutak" o “čorba od slanutka sa spanaćem i kozicama”.
Slanutak kuvan sa pečurkama
- Alicia tomero
- Servisi: 4
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 250 g slanutka
- 200 g raznih pečuraka
- 1 litar kuvanog bujona
- pola luka
- 2 karanfilić od belog luka
- 1 kašika slatke paprike (po želji ljute ili dimljene)
- 100 ml maslinovog ulja
- sol, biber, peršun i 1 lovorov list
Priprema
Stavili smo noć ranije slanutak preko posude i preliven vodom. The potopit ćemo ser cijelu noć da ih skuvam sljedećeg dana.
U vrijeme kuhanja stavljamo ih tepsiju, zajedno sa bujonom od gulaša i lovorovim listom. Pustite da se kuva 1 sat.
U tepsiju dodati maslinovo ulje. Operite i sitno nasjeckajte luk sa čena belog luka. Ostavite da se ohladi i dodajte pečurke, papriku i seckani peršun. Pustimo da se sve kuha i bez prestanka miješamo 3 minutos.
Pored tepsije miksamo sofrito gde imamo slanutak. Stavili smo sve da se kuva 10 minuta tako da su svi ukusi integrisani. Po potrebi začinite solju i biberom. Poslužite toplo sa nekoliko grančica peršuna.
