(32 glasova)
Učitavam ...
Este hleb To je onaj koji u posljednje vrijeme obično radim za dječje sendviče. Mekan je, vrlo nježan i svi sastojci koje ćemo staviti u njega su dobri.
Napravljen je sa jogurt, mlijeko i maslinovo ulje. Dio brašna koje ćemo staviti je integral ali to možete učiniti ako želite, koristeći samo rafinirano brašno.
Sa ovim količinama izlaze dvije jedinice, dva hljeba. Ako vam se čini previše, možete ga narezati na kriške i zamrznite ga tako da bude uvijek svježe napravljen.
Lako narezan kruh
Narezani kruh koji možemo lako pripremiti kod kuće.
- ascen jimenez
- Kuhinja: moderna
- Tip recepta: mase
- Servisi: 16
- Vrijeme pripreme:
- Vrijeme kuhanja:
- Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 120 g vode
- 190g mleka
- 240 g nezaslađenog običnog jogurta
- 2 kašičice šećera
- 20 g svježeg pekarskog kvasca
- 30 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 700 g pšeničnog brašna
- 300 g integralnog brašna od pšenice ili žitarica
- 2 kašičica soli
Priprema
Mlijeko, vodu, jogurt, kvasac i šećer stavimo u veliki robot (ili u posudu miksera).
Miješamo drvenom kašikom.
Dodamo ostatak sastojaka.
Mijesimo, bolje u miješalici (sa kukom).
Ostavite tijesto da se odmara u posudi dok tijesto ne udvostruči volumen (između jednog i dva sata).
Pripremamo dva kalupa za torte od šljiva, stavljamo list masnog papira i namažemo stranu koja nije prekrivena papirom s malo ulja.
Tijesto podijelimo na dva dijela i oblikujemo pogače.
Stavili smo ih u kalupe dobro ih raširivši tako da pokrivaju cijelu podlogu.
Pustimo ga da se odmori (oko dva sata) dok ne zasvijetli.
Zagrijte pećnicu na 180º. Na toj temperaturi pečemo otprilike 35 minuta.
