Cuinar amb xampinyons dóna moltíssim joc, per això avui hem preparat 8 receptes de xampinyons farcits originals que t'encantaran. ¿Amb quina de les 8 et quedes?
Xampinyons farcits de carbassó amb ceba i pebrot
Prepara un sofregit de ceba molt picadeta, carbassó molt picadet i pebrot groc amb dues cullerades d'oli d'oliva. Deixa que tot s'ofeguin i afegeix una mica de sal i de pebre.
Neteja els xampinyons, treu les cues i posa a preescalfar el forn a 180 graus.
Omple cada un dels xampinyons amb la barreja de verdures, i posa cada un dels xampinyons en una safata de forn i cuina durant uns 25 minuts. ¡Deliciosos!
Xampinyons farcits d'arròs
agafa un paquetet d'arròs precuinat i prepara en una paella una mica de ceba picadeta. Afegeix l'bol d'arròs i deixa que es sofregeixi amb la ceba. Passats 3 minuts afegeix una mica de salsa de soja i deixa que redueixi.
Neteja els xampinyons, treu les cues i posa a preescalfar el forn a 180 graus. Omple cada un dels xampinyons amb l'arròs, i posa cada un dels xampinyons en una safata de forn a coure durant uns 20 minutios. Nyam!
xampinyons gratinats
Posa en una paella dues cullerades d'oli d'oliva, i posa ceba picadeta, uns daus de pernil ibèric i tomàquets cherrys a trossets. Cuina tot durant uns 10 minuts.
Neteja els xampinyons llevant-los la cua i posa a preescalfar el forn 180 graus. Posa una mica de farcit en cada xampinyó, i s'empolvora amb una mica de formatge per gratinar.
Gratina els xampinyons durant uns 20 minuts. Veuràs que sucosos!
Xampinyons farcits de tonyina i tomàquet
Posa en una paella una mica de ceba picada amb dues cullerades d'oli d'oliva. Deixa que es dauri i afegeix 2 llaunes de tonyina en escabetx. Quan tot estigui ofegat afegeix una mica de pebre i tires de tomàquet natural i deixa que tot es faci uns 5 minuts.
Neteja els xampinyons, treu la cua i posa el forn a preescalfar a 180 graus.
Omple cada xampinyó amb la barreja i s'enforna uns 15 minuts. ¡Rics rics!
Xampinyons farcits de bacó i tomàquets cherry
Prepara una paella amb dues culleradetes d'oli d'oliva. Quan estigui calent afegeix els daus de bacó i una mica de ceba picada. Deixa que tot es faci i quan tots dos ingredients estiguin daurats, afegeix els tomàquets cherry partits per la meitat. Cuina tot durant uns 15 minuts.
Neteja els xampinyons i treu-ne la cua. Posa a preescalfar el forn a 180 graus.
Omple cada xampinyó amb la barreja, i s'enforna a 180 graus durant uns 20 minuts. 'La bacó està molt cruixent!
Xampinyons farcits de gambes
En un recipient, anem a picar una dent d'all i afegir-li una cullerada d'orenga. Vam col·locar també un grapat de gambes, a trossos, i tirem una mica de sal. Deixem marinar durant uns 15 minuts. Mentrestant, fem un rajolí d'oli d'oliva en una paella i col·loquem en ella, les caps de les gambes.
Afegim un got d'aigua i deixem cuinar prement bé cada cap perquè ens deixi anar la seva essència. El colem i ho tirem a l'recipient de l'marinat. Ara és el moment de rentar els xampinyons i col·locar-los en una font de forn.
Riégalos amb una mica d'oli d'oliva i farceix-los amb el marinat. S'enforna tan sols 10 minuts a 180º.
Xampinyons farcits de pernil i formatge
Sempre netejarem bé els xampinyons, abans de començar amb qualsevol recepta. Els anem posant en una safata de forn. D'altra banda, en una paella a foc amb un rajolí d'oli, afegeixo una ceba petita picada i dos grans d'all. Deixem que tot això es sofregeixi. En aquest moment, afegim el pernil picat i una mica d'orenga.
Retires de la paella i mescles amb una crema de formatge. Pots escampar una mica de formatge ratllat en cada un.
Omple cada xampinyó i a l'forn 180º durant uns 12 minuts.
Xampinyons farcits vegans
Tallem molt finament una ceba, un pebrot i un carbassó. Els saltem en una paella amb una mica d'oli i sal. Un cop llestos, omplim els xampinyons i sobre el farciment, col·loquem rodanxes de tomàquets cherry. Ara només queda portar-los a forn, a 180º uns 16 minuts.
Es poden fer xampinyons farcits a l'microones?
El microones és un dels electrodomèstics més comuns però que, de vegades no li traiem el profit que es mereix. Com a resposta a la pregunta, sí que es poden fer xampinyons farcits a microones. Per a això, has de triar una font apta, incorporar-hi els xampinyons farcits i sense amuntegar.
En tan sols uns 5 minuts a 900 W estaran perfectes. Això sí, pots afegir altres 5 minuts amb l'opció de grill. Si no la tens o no saps com funciona. Programa 8 minuts i veuràs quin plat tan deliciós de xampinyons surt de la teva microones.
T'has quedat amb ganes de més? Prova aquesta altra recepta:
Xampinyons ... xampinyons ...... ..olé, olé, olé