El te fred és un dels millors aliats per suportar les altes temperatures que s'acosten. A més de ser una de les begudes més saludables i amb més propietats beneficioses és perfecte per treure'ns la set i la calor. Però ... Saps com es prepara el te gelat perfecte?
- Quan preparis el te calent, un cop el deixis reposar al got, posa-li unes fulles de te verd soltes per la tassa i deixa a la nevera durant tota la nit. Després cola-ho de nou i afegeix el gel.
- Per donar-li un sabor més potent, en comptes d'utilitzar glaçons de gel, utilitza glaçons de te als quals els pots afegir una mica de sucre, unes fulles de menta o un bon rajolí de suc de llimona.
- Si vas a endolcir el te, millor que ho facis en calent, ja que en fred el sucre triga molt més en dissoldre.
- Si ho vas a endolcir en fred, el millor edulcorant és l'almívar.
- És molt important deixar refredar el te abans de ficar-lo a la nevera. Ja que el contrast tèrmic és perjudicial per al gust, així que deixa que estigui a temperatura ambient abans de ficar-lo a la nevera.
- No deixis el te massa dies a la nevera (No més de 2-3 dies) perquè sinó començarà a perdre el seu sabor i les seves propietats.
Ara ja tens excusa per preparar el te gelat perfecte.
Dóna gust trobar post com aquest, que a l'estiu aquestes receptes i consells vénen genial. Les nostres berenars ara serà una mica millors. Ja tenim ganes de posar-lo a prova i preparant un bon te :-)