Aquest paté d'albergínies, o babaganoush, És un plat típic de la cuina àrab. Servit sobre pa de pita, com a entrant, és deliciós i és 100% vegetal, així que és ideal per a dietes vegetarianes i veganes. Es pot preparar el dia abans i es pot fins i tot congelar per degustar quan millor vingui.
Babaganoush
Aquest paté d'albergínies és típic de la cuina àrab però ara tu també pots gaudir dels seus matisos amb aquesta recepta
Imatge: soupbelly