(35 vots)
Carregant ...
avui per berenar tenim un batut de gerds amb broquetes de fruita que us va encantar pel seu color i pel seu sabor.
Sé que en el dia a dia tots anem amb presses i quan vam arribar a l'supermercat de seguida se'ns va la mà als sucs envasats. Són molt pràctics, als nens els encanta per la quantitat de sucre que tenen però hauríem de acostumar-nos a fer els nostres propis sucs i batuts amb fruita natural.
No cal tenir un aparell especial ja que amb una simple batedora podem preparar batuts. En aquest cas no porta cap tipus de lacti només fruita. I com les taronges estaven dolces, ni tan sols porta sucre, si cal podeu afegir un dàtil. Jo us recomano que utilitzeu els Medjool. Són suaus i extremadament dolços el que li aportarà el punt exacte.
Per a aquest batut de gerd amb broquetes de fruita podeu fer servir gerds congelades.
Encara que, una vegada descongelats, es queden molt toves per a usar-les en les broquetes així que es poden substituir per raïms sense llavors, cireres o trossets de meló.
Batut de gerd amb broqueta de fruita
Un deliciós batut que acompanyarem amb broquetes de fruita fresca
- Mayra Fernández Joglar
- Tipus d'recepta: begudes
- calories: 120
- racions: 2
- Temps de preparat:
- Temps de cuinat:
- Temps total:
Ingredients
- 2 naranjas
- 150 g de gerds
- 1 1/2 plàtan madur
- 1 dàtil (opcional)
- Unes gotetes de suc de llimona
Preparació
Rentem bé els gerds, sense deixar-les en remull, i les eixuguem immediatament amb paper de cuina.
Reservem 8 gerds per a les broquetes i posem la resta en el got de la batedora. Espremem les taronges. Aboquem el suc sobre els gerds i batem durant 1 minut.
Colem el contingut del vas per eliminar les llavoretes de les gerds.
Aclarim també el got amb una mica d'aigua i posem el suc colat de nou al got i afegim el plàtan pelat, reservant 1/2 per a les broquetes. Triturem fins a aconseguir que el plàtan estigui ben integrat. Provem una mica de suc, si la taronja està molt àcida podem afegir 1 dàtil i triturar-ho.
Passem el batut a unes ampolletes individuals o en gots.
Pelem el plàtan restant. El tallem en 4 trossos i cada tros per la meitat. Els ruixem amb unes gotetes de suc de llimona perquè no es posin mústics. Posem en cada broqueta 4 trossets de fruita intercalant els plàtans i els gerds.
Servim les ampolletes de suc amb les broquetes de fruita fresca.
